5月7日,在浙江省平安办组织的“平安浙江”活动上,我所携龙井茶风味轮及配套标准体系亮相现场,为活动提供茶叶品质安全专业技术支撑,助力龙井茶品质监管。
本次展出科技成果是浙江省“三农九方”科技协作计划项目《基于风味轮的龙井茶感官品质数字化评价技术研究及应用》成果,包含龙井茶风味轮以及配套的龙井茶色卡和样照、香精参比标品、实物标准样以及等级样,这套体系全方位揭示了龙井茶的色香味形,打破了龙井茶品质评判“只可意会不可言传”的传统困境。
通过活动展示宣传了我所成果的专业性和权威性,既为龙井茶品质提供可视化的判定依据,也向市民普及科学选茶知识,保障消费者权益。
