春日暖阳洒满湖北省宜昌市五峰土家族自治县的连绵茶山，一垄垄茶树正值春茶盛采期，新芽饱满、茶香四溢。在长乐坪镇石桥沟村的生态低碳茶园里，茶农们正抢抓时节管护茶园、采摘鲜叶，脸上洋溢着丰收在望的喜悦。这片曾经依赖传统耕作、效益不高的老茶区，如今已是全国茶产业绿色发展的标杆之地。

2021年到2025年，中国农业科学院茶叶研究所（以下简称“中茶所”）与五峰土家族自治县人民政府联手，实施五峰茶产业绿色发展技术提升项目。2024年，中国农业科学院重大科技任务乡村特色产业高质量发展路径研究项目把五峰纳入示范县建设，重点开展生态低碳茶全产业链集成技术示范推广。五年时间里，中茶所的科研团队专家们扎根武陵山区，以全链条科技服务破解茶产业发展难点堵点，让良种扎下深根、绿色守护茶园、智能提升加工、生态有机质量认证赋能，推动五峰茶产业从传统种植向绿色高效、智能精品转型，走出一条科技兴茶、生态富民的高质量发展之路。

良种育出新希望

好茶必先育好种。过去，五峰茶园品种混杂、无性系良种化率不高，茶叶品质与产能难以同步提升。项目启动后，中茶所把茶树品种引育作为首要任务，为五峰茶产业筑牢核心竞争力。

专家团队围绕“特色化、优质化、多功能化”方向，走遍全国主要茶区，累计收集引进茶树品种资源402份，协助建成特色茶树种质资源圃。这里既有白化高氨基酸品种“中白11号”、黄化优质品种“中黄3号”等特色原料品种，也有“中茶149”“金观音”“肉桂”等适制多类茶品的专用品种，改变了过去品种单一、结构偏传统的局面。

在本土品种培育上，科研力量同样结出硕果。在专家指导下，“五峰212”“五峰310”“鄂茶7号”3个品种顺利通过农业农村部非主要农作物品种登记，拿到国家级“身份证”。团队还从五峰本地群体种中系统筛选55份优异单株，历时多年鉴定培育，发掘出“楚茶1号”“楚茶2号”“楚茶3号”“五峰108”等4份优质新种质，并成功申报植物新品种权，让五峰本土茶树资源得到有效保护与开发。

“以前这里种茶靠老品种，品质参差不齐，现在有了优质良种，为后续茶园良种改造提升奠定了良好的品种基础。”中茶所研究员马建强说，团队通过现场教学、手把手指导，培养了一批本土育种技术人才，把种质资源调查、品种测试、扩繁等关键技术留在当地，为五峰茶长期品种改良打下坚实基础。

绿色防控护茶园

如何把生态优势转化为产业优势，实现少打药、产好茶、多增收，成为项目攻坚的关键一环。中茶所植保专家扎根田间，量身打造绿色精准防控体系，让茶园告别过度用药，实现生态与效益双赢。

在石桥沟村、三房坪村、汉马池村、星岩坪村等核心区域，专家指导建成3.7万亩茶园绿色精准防控示范基地，推广窄波LED杀虫灯、性诱剂、黄红双色诱虫板、虫情远程智能监测仪等绿色技术装备，五年累计应用达7.1万亩次。不用大量化学农药，茶园也能虫害少、长势好。五峰县茶叶中心工作人员告诉记者，示范基地病虫害损失率控制在5%以内，核心区防控率100%，化学农药施用量减少50%以上，茶叶质量安全合格率保持100%，夏秋茶鲜叶价格直接提升50%。

“绿色防控不是不治虫，而是用科学方法提前预防、精准防虫。”中茶所副研究员蔡晓明介绍，专家团队还提炼形成五峰茶园绿色精准防控技术模式，制定技术规程、制作周年防控挂图，明确9种高水溶性农药为负面清单，构建起一套可复制、可推广的标准化体系。

为让技术长效扎根，专家全力支持五峰“茶园医院”建设，由蔡晓明担任39家“茶园医院”责任专家，累计开展8场专题培训，培训茶农、技术人员、社会化服务主体460人次，一支“带不走”的绿色防控队伍扎根茶山，常年守护茶园安全生产。

智能加工提品质

好茶既要种得好，更要加工精、卖得好。针对五峰茶叶加工设备传统、智能化不足、产品结构单一等问题，中茶所高级农艺师邓余良等加工领域专家精准发力，推动茶叶加工从“经验粗放”向“精细智能”转型，让五峰茶品质更稳、品牌更响、效益更高。

在专家技术支撑下，五峰联合湖北天池机械股份公司成功立项2023年湖北省农机装备攻关项目，研发红茶智能模块化成套装备，为示范企业搭建数字化绿茶、宜红工夫茶生产线与电磁节能烘干设备。项目负责人介绍，生产线投产后，日加工鲜叶能力从6000斤提升至10000斤，用工减少4人，品质稳定可控。截至2025年11月，数字化生产线产品销售额达3168万元，红茶销售占比从31%提升至35%。

依托夏秋茶原料，专家团队指导开发4款特色花香宜红工夫红茶，其中1款获评中国茶叶学会五星级品质，另外3款获四星级评价，成为五峰茶新爆款。这些特色产品亮相中国茶业经济年会、中国红茶大会等高端平台，得到客商与市场高度认可。

在生态价值转化上，五峰更实现历史性突破、走在全国前列。“生态低碳茶”是我国首个践行“双碳”战略的农产品，通过生态茶园建设、固碳减排技术应用、专业机构认证，实现生产过程环境友好、化学投入品减施高效、茶叶产品优质安全和生态低碳价值有效转化，是“绿水青山就是金山银山”理念的生动实践。五峰县茶园面积达22万亩，干茶年产量达3万吨，连续多年入选“年度茶业重点县域”，在中茶所大力推荐下，五峰成功入选全国首批生态低碳茶整建制推进试点县。“十四五”期间，当地有机茶认证企业从6家增至38家，生态低碳茶认证企业从1家增至19家，两类认证覆盖茶园2.73万亩；2025年9月，湖北省首张茶园碳票在五峰发布，石桥沟村3000亩茶园核算碳减排量2071.06吨，对应经济价值约20万元，已与湖北五峰农村商业银行完成碳票质押签约，获15万元授信资金，把茶园“绿色家底”变成了“真金白银”。

五年深耕，科技兴茶。从品种改良到绿色防控，从数字加工到品牌扬名，再到生态碳汇价值变现，中茶所用科技服务，让五峰茶产业实现绿色低碳全方位升级。该所副所长姚明哲表示，“十五五”期间，要继续强化对五峰的科技支撑，将以茶叶科技小院为核心平台，以中国农业科学院重大任务项目实施、生态低碳茶整建制示范县创建为抓手，持续深化合作，加快五峰茶园改种换植、推进绿色智能化转型，深挖土家族茶文化内涵，助力当地茶产业茶文旅、茶康养、新茶饮融合高质量发展，让五峰茶在绿色低碳发展的道路上行稳致远。

• 下一篇：【中国科学报】研究揭示茶树越冬芽休眠解除的表观调控机制