10月21日-22日，为推动秦巴山区茶产业高质量发展，提升茶产业对县域经济的支撑作用，我所组织专家在陕西省西乡县开展茶叶加工及审评培训。全县茶叶企业、茶产业发展中心技术人员共100余人参加。

培训采用理论教学和现场实操相结合的方式进行，系统讲授了茶叶质量审评的标准体系、操作方法与关键指标，传授了茶叶拼配的核心技术要点，并围绕红茶与绿茶加工的关键工艺流程、技术原理及常见问题解决方案展开详细讲解。培训现场交流热烈，实现了教与学的良性互动。

西乡县是陕西省第一大产茶县，现有茶园面积36万亩，茶叶企业315家。近年来，我所依托国家茶产业技术体系汉中试验站、王新超研究员专家工作站等载体，为西乡县茶产业在种质资源发掘、加工技术提升和本土人才培育等方面提供全方位支持，有力推动了西乡县茶产业高质量发展。

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