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我所标准与质量安全的研究和建设取得快速的发展。特别是进入21世纪,随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高,农产品质量安全工作受到消费者的关注,各级政府十分重视茶叶产品的质量安全,为保证茶叶的消费安全和我国茶叶在世界贸易中的优势,我所利用这一有利的发展时期,加强茶叶检测工作。
农业部茶叶质量监督检验测试中心分别于2003年和2008年通过了国家认监委的资质认定,同时也是绿色食品茶叶、有机茶、无公害茶、QS茶叶认证产品的指定机构。检测的产品也从茶叶扩展到茶制品、代用茶产品以及蔬菜等农产品。2005年所成立了农产品质量安全检验室,并正式挂牌,主要从事茶叶中农药残留的检测。农产品检测室通过了浙江省的合格评定,也取得欧盟茶叶委员会的认可。2006年参加欧盟茶叶委员会组织的农残对比,获得总分第一的成绩,现主要承担茶叶出口检测任务。
1.为政府提供茶叶质量安全状况报告
自2000年开始,农业部茶叶质量监督检验测试中心承担了农业部、浙江省等政府的茶叶质量安全普查任务,对全国十九个省市区和浙江省10个地市的茶叶、杭白菊、菊米等产品的质量安全状况进行普查。共普查了全国19个产茶省的2700个生产基地的茶叶样品,浙江省1000多家茶叶企业的产品。全面了解我国茶叶质量安全水平,向农业部、有关省市报告每年度茶叶质量安全状况,并针对存在的问题提出了相应的对策和措施。为指导生产,改进质量提供有效的对策。在普查数据的基础上,还向农业部和各省茶叶主管部门发送了质量安全数据,普查数据已作为我国政府的官方质量安全指数在媒体上公开发表。
2.为企业提供质量保证
农业部茶叶质量监督检验测试中心和农产品质量安全检测室承担我国主要生产企业和出口企业的茶叶检测工作。在这10年期间,欧盟和日本等茶叶进口国多次修改茶叶标准,对出口茶叶的农药残留限量不断提高,检测项目不断增多。为提高茶叶安全水平, 国内也相应提高了茶叶的安全限量要求。为了给企业提供质量保证,中心和检测室开发了多种茶叶中农药残留检测方法,质检中心的检测的产品达到66个,参数已达到200多个,企业检测量从1989年的3000样品,发展到13000个,代表我国茶叶出口产品约70%的数量,成为中国茶叶出口和内贸的主要检测机构。此外还承担了国内无公害食品、绿色食品、有机产品、食品质量安全市场准入认证检测。为保证我国茶叶产品出口、企业产品的出厂以及消费安全发挥了重要的作用。
3.参与国际国内标准的制修订
2006年陈宗懋院士担任了CCPR执行主席,主持食品法典委员会农药残留限量标准会议,为农业部分担了重要工作。期间还参与了FA0有关茶叶的工作会议,为推进生产国和贸易国达成一致性的农药残留限量标准开展了前期研究工作。此外,还积极参加国际茶叶标准会议,积极为中国茶叶产业争取权力和义务,以维持中国绿茶在国际市场上的地位。
10年来,茶叶质检中心完成10多个农业部行业标准、重要产品标准及检测方法标准的制定,现均已发布实施,这些标准的实施,为保障我国茶叶质量安全水平和提高检测技术提供了保证。为推动我国茶叶标准化生产提供了依据。
另外,质检中心还为企业制、审核茶叶产品标准20余个和标准技术咨询服务200余次,为茶叶行业实施标准化工作做出了一定的贡献。
4.完成了大量的农药登记试验工作
我所一直是农业部农药检定所审查的农药试验单位。在此期间,农产品质量安全检测室先后承担农药在水稻、蔬菜、茶树、果树上的残留试验,试验农药品种2个,为农药在农作物上的安全使用提供了技术数据,为发展我们农药产业,提高我国农产品的质量安全和数量安全,发挥了我所在农药残留方面的优势,为安全、合理使用农药作出了应有的贡献。
5.开展产业服务
面向基层,面向生产企业,质检中心开展了一系列的技术服务工作,包括产品的技术改造、产品包装和品牌设计、产品标准的制定、基层技术人员的培训等等。中心先后派出专家分别到浙江、江苏、安徽、江西、云南、湖北、四川、重庆等省市的偏远茶区帮助改进制茶技术、提高茶叶品质、发展名优茶生产及拓宽市场;帮助有关企业进行茶叶品牌、包装和营销策划;为企业建设符合各类认证的茶叶加工厂提出建议等。此外,质检中心根据中国茶叶产业的发展,与所其它部门一起为企业开展定点服务。结合名优茶的开发,对新产品进行品质鉴定,理化、卫生的质量的监督,质量全面评价,产品认证检测等,以提高了企业产品的质量。
质检中心先后举办和联合举办各种类型的培训班80余次,共培训各类技术人员数千余人次,学员遍及全国以及亚洲多个国家。通过培训的人员,大部分已经取得了相应的资格证书或上岗证,并在各自工作岗位上发挥着重要的作用,部分培训人员已成为企业的业务骨干。中心利用自身的优势,不定期举办茶叶质量检验员的培训,为企业培养了茶叶质量检测人员。