高分辨质谱与理论计算:吡咯里西啶生物碱光解产物具有更高潜在风险
吡咯里西啶生物碱(PAs)是植物毒素,具有肝毒性等健康风险,引发全球食品安全重点关注。前期,我所茶叶质量与风险评估创新团队针对茶叶中PAs污染引发的茶叶出口受阻...   详细
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